烘焙diy加盟(怎么开好一家DIY烘焙店)
资讯
2023-11-25
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1. 烘焙diy加盟,怎么开好一家DIY烘焙店?
谢不邀,帮人开店的邦主来回答这个问题。邦主昨天刚刚给别人推荐了一个面包烘焙的加盟项目——台北物语烘焙。
下面是这个项目的详细信息,里面包含行业分析、公司介绍、产品分析、加盟条件等信息,你客观全面的了解项目加盟信息。
面包已成为人们日常生活中不可缺少的餐点,精致的面包更受年轻女性消费者的青睐,有没有不错的面包烘焙加盟项目呢?今天店小二为你推荐具有小资情调的面包店加盟项目——臺北物语。
开店邦推荐语
1.小资情调、极享生活。臺北物语主打软欧面包,面向年轻白领以及对生活品味有要求的客户群体,形成很好的口碑效应,同时拥有众多粉丝,现在实体店已完成北京核心商业圈的整体布局,全面覆盖消费者,加速企业成长。
2. 结合多方位销售渠道,扩大品牌影响力。「臺北物语」是北京壹北网旅游股份有限公司旗下品牌,壹北网除经营臺北物语外,还拥有贝儿凯客面包工厂,与多种销售渠道合作:超市有永旺、华润、王府井等,便利店有7—11、全家、好邻居等,电商平台有每日优鲜、本来生活、爱鲜蜂等,多渠道助力品牌影响力,被广大消费者所熟知。同时通过互联网大数据,精准匹配消费者,增加品牌营业额。
24小时实时监控的面包工厂
3. 健康高品质的产品优势。臺北物语使用天然老面发酵,不添加改良剂等人工添加剂,在保证面包具有发酵风味的同时,由师傅细心手感烘焙,低糖低油,追求每一个面包健康美味的特性,深受顾客的喜爱。
1
行业机会
1. 面包行业销售额年复合增长率达到12%,领先于大多行业。
根据中商产业研究院数据显示,从2011开始到2016年,我国烘焙食品的零售规模在逐年增加。由2011年的972亿元增长到2016年的1795亿元零售规模,且这几年的复合增长率为13%,行业规模增长速度最快,领先于其他国家。
面包作为烘焙行业内的主要品类,从2011年到2016年销售量年复合增长率为7%,销售额年复合增长率为12%。其中,2016年,我国面包销售量达到223万吨,销售额达到298亿元。面包行业相比于其他食品行业,有较高的增长速率,未来有较高的增长空间。
2.中国人均面包消费量仅为1.5千克,未来还有有很大提升空间。
虽然我国面包行业市场规模在全球范围位居前列,但人均消费量仍处于较低水平,每年人均消费量仅为1.5千克,与美国人均14.6千克或者英国的31千克相比差距悬殊。类比饮食相近的日本和香港,也有较大的差距。因此,在面包消费量方面,我国面包行业仍有很大的成长空间。
各国家每年人均面包消费量
2
公司简介
「臺北物语」是北京壹北网旅游股份有限公司旗下品牌,北京现有荟聚西红门店、世界城店、万寿路凯德晶品店、三家直营门店;天津有印象城店,一家加盟店;贝儿凯客,一间面包工厂。
北京壹北网旅游股份有限公司成立于1996年,注册资本4360万元人民币。
3
产品特色
天然酵母
<天然酵母> 由果实及谷物如葡萄、柠檬、小麦经216小时培养菌种而成的酵母。坚决不添加改良剂、益面剂等人工添加剂,取而代之的是人体能吸收的水果醋、乳酸菌等。
葡萄种
用葡萄干与糖起种酵母的葡萄干,集结了葡萄干的风味及甘甜。这样的魅力更能增加发酵种的作用,赋予面包甜美的风味。虽然使用了大量的砂糖,但大部分是做为酵母的营养而被消化掉了,所以完成的发酵种,具柔和甘美的甜味。使用此发酵种时,能做出与添加砂糖的面包截然不同的香甜成品。
老面
在面包制作用语中所谓的老面,并不是指中式面点的老面般自然发酵面成的发酵种,而是将残留下来使用酵母菌的法国面团经过一夜发酵而成的。
老面的魅力在于拥有酵母菌的安定发酵能力,而在使其发酵的部分蕴藏出微量酸味及甘甜气息。这样微量的发酵风味可以让面包产生更加柔和的美味。
手感烘焙
每个面包都需要经过216小时的长时间低温发酵,细心烘焙而成。每个面包都是师傅们用心做出来的艺术品,赋予每个面包生命,让他们自由充分的呼吸。 臺北物语不在乎工艺是多么的繁复,等待是多么的漫长,他们坚信等待能赋予我们最纯真的美味,坚持将这最自然的美味呈现给消费者。
4
产品展示
▲品名:卡门
主要成份:岩盐、鲜奶、全麦粉、天然酵母、奶油、木糖醇、乳酪、蔓越莓
▲品名:紫薯乳酪
主要成份:岩盐、鲜奶、全麦粉、天然酵母、奶油、木糖醇、乳酪、紫薯泥
▲品名:杂粮
主要成份:燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子
▲品名:莱姆葡萄
主要成份:盐、鲜奶、面粉、天然酵母、奶油、糖、莱姆乳酪、葡萄干
▲品名:紫米红豆
主要成份:高筋面粉、新鲜手工酵母、红豆馅
▲品名:巨无霸
主要成份:盐、面粉、酵母、鲁邦种、乳酪丁
5
门店展示
世界城店▼
西红门荟聚店▼
天津印象城店▼
6
加盟简介
加盟条件
店面需求:
1.店内使用面的不低于60平米;
2.电缆总功率80KW以上(含380V动力电);
3.上下水,上水压力2-3kg,下水畅通;
4.冷风空调(自装吊顶空调为宜);
5.排烟管道(可使用排风管道也可以);
6.厨房净高2.6米(厨房吊顶喷淋以下,地下去除排水槽20cm以高度要达到2.6米)。
前期投入:
品牌使用费:18万元(三年,每月五千);
品牌使用押金:18万元(合约期满,到期退还);
市场调研及开业指导费用:5.8万元(包含2个月的员工培训);
后场设备:15万元;
收银系统:1.2万元;
前期投入共计:58万元(其中包含18万元品牌使用押金,实际投入40万元)
平均回本周期为6-12个月
加盟流程
1
【咨询申请】
填写“阅读原文”加盟意向表,品牌方与加盟者初步沟通。
2
洽谈加盟具体事项
3
签署合作协议
4
派遣团队考察指导开业
5
加盟者自主经营并接受总部定期培训升级产品
(详细加盟政策,填写加盟意向表之后,会有专业人员为您讲解)
2. 怎样自己开一家烘焙店?
作为一个吃到好吃蛋糕会幸福星人
给楼主一些作为顾客的想法
1.好吃最重要!!!
我之前吃过一个蛋糕,网上团购的,然后自己去拿!是在居民楼里一个小姑娘自己做的烘培工作室,小小的一室。
那个蛋糕真的超级好吃!我和朋友三个人吃了,立马被俘虏,我一直在想着,下次还要吃他们家,也要推荐给朋友。
2.营销也很重要(上团购,朋友圈发优惠信息等)
刚开始开店可以做一些让利团购,先让别人尝到你的烘培的味道,让店铺慢慢的做起来。积累了一定好评,就会有回头客,和自带流量了。
3.外观也很重要
看到好看的食物就会忍不住想要拍照分享,而且也会有食欲。
4.去做
既然想要开店了,就去努力吧。努力的人一定不会运气太坏。
至于位置什么的,我觉得也重要,但是没有那么重要,因为现在各种外卖都很方便。而且烘培如果味道好,很容易培养固定客户消费,蛋糕更是预订制度。所以,想做的事情用心做,顾客肯定感受得到的,加油哦(´-ω-`)
3. 亲子diy烘焙加盟品牌有哪些?
专业的儿童烘焙加盟,为热爱烘焙的你提供一个烘焙的平台,只为你烘焙!只为让你的孩子体会到更多的烘焙乐趣。为促进亲子互动,提高孩子的动手能力,在专业的儿童烘焙主题乐园diy饼干活动,家长和小朋友都玩的不亦乐乎。
专业的儿童烘焙加盟注重烘焙爱好者的经验交流与分享,为您设计了设备齐全的DIY烘焙交流学习区,烘焙教学师将悉心指导您完成每一步操作,可以让你轻松发挥创意,创造出健康、美味、独一无二的西点与身边的人一起分享,感受您的喜悦和满满的成就。
专业的儿童烘焙加盟亲子烘焙活动、手工现场烘焙西点提供、互动烘焙DIY团队课程。精选60余款针对家庭蛋糕西点课程及烘焙DIY项目,让社会大众不分男女老少都可以简单学会,真正感受自己动手做蛋糕,人人都是西点师的生活乐趣,充分体现自己创造美味、卫生、精致的健康家居生活。
当然,专业的儿童自助DIY烘焙根据不同的年龄段的孩子会有不同的烘焙课程,针对于不同年龄段的孩子烘焙教室会采用不同的教学方法,从多方面提高孩子对烘焙的兴趣以及培养孩子的动手能力。在烘焙的学习过程中,还可以激发孩子的创造力以及想像力。还可以教会孩子与家人和朋友一起分享,除了一起分享烘焙的乐趣之外,还可以一起分享成功的喜悦。
4. 加盟烘焙店?
建议还是去学校学校比较好 兰州欧米奇是个很好的学校呢
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1. 烘焙diy加盟,怎么开好一家DIY烘焙店?
谢不邀,帮人开店的邦主来回答这个问题。邦主昨天刚刚给别人推荐了一个面包烘焙的加盟项目——台北物语烘焙。
下面是这个项目的详细信息,里面包含行业分析、公司介绍、产品分析、加盟条件等信息,你客观全面的了解项目加盟信息。
面包已成为人们日常生活中不可缺少的餐点,精致的面包更受年轻女性消费者的青睐,有没有不错的面包烘焙加盟项目呢?今天店小二为你推荐具有小资情调的面包店加盟项目——臺北物语。
开店邦推荐语
1.小资情调、极享生活。臺北物语主打软欧面包,面向年轻白领以及对生活品味有要求的客户群体,形成很好的口碑效应,同时拥有众多粉丝,现在实体店已完成北京核心商业圈的整体布局,全面覆盖消费者,加速企业成长。
2. 结合多方位销售渠道,扩大品牌影响力。「臺北物语」是北京壹北网旅游股份有限公司旗下品牌,壹北网除经营臺北物语外,还拥有贝儿凯客面包工厂,与多种销售渠道合作:超市有永旺、华润、王府井等,便利店有7—11、全家、好邻居等,电商平台有每日优鲜、本来生活、爱鲜蜂等,多渠道助力品牌影响力,被广大消费者所熟知。同时通过互联网大数据,精准匹配消费者,增加品牌营业额。
24小时实时监控的面包工厂
3. 健康高品质的产品优势。臺北物语使用天然老面发酵,不添加改良剂等人工添加剂,在保证面包具有发酵风味的同时,由师傅细心手感烘焙,低糖低油,追求每一个面包健康美味的特性,深受顾客的喜爱。
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行业机会
1. 面包行业销售额年复合增长率达到12%,领先于大多行业。
根据中商产业研究院数据显示,从2011开始到2016年,我国烘焙食品的零售规模在逐年增加。由2011年的972亿元增长到2016年的1795亿元零售规模,且这几年的复合增长率为13%,行业规模增长速度最快,领先于其他国家。
面包作为烘焙行业内的主要品类,从2011年到2016年销售量年复合增长率为7%,销售额年复合增长率为12%。其中,2016年,我国面包销售量达到223万吨,销售额达到298亿元。面包行业相比于其他食品行业,有较高的增长速率,未来有较高的增长空间。
2.中国人均面包消费量仅为1.5千克,未来还有有很大提升空间。
虽然我国面包行业市场规模在全球范围位居前列,但人均消费量仍处于较低水平,每年人均消费量仅为1.5千克,与美国人均14.6千克或者英国的31千克相比差距悬殊。类比饮食相近的日本和香港,也有较大的差距。因此,在面包消费量方面,我国面包行业仍有很大的成长空间。
各国家每年人均面包消费量
2
公司简介
「臺北物语」是北京壹北网旅游股份有限公司旗下品牌,北京现有荟聚西红门店、世界城店、万寿路凯德晶品店、三家直营门店;天津有印象城店,一家加盟店;贝儿凯客,一间面包工厂。
北京壹北网旅游股份有限公司成立于1996年,注册资本4360万元人民币。
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产品特色
天然酵母
<天然酵母> 由果实及谷物如葡萄、柠檬、小麦经216小时培养菌种而成的酵母。坚决不添加改良剂、益面剂等人工添加剂,取而代之的是人体能吸收的水果醋、乳酸菌等。
葡萄种
用葡萄干与糖起种酵母的葡萄干,集结了葡萄干的风味及甘甜。这样的魅力更能增加发酵种的作用,赋予面包甜美的风味。虽然使用了大量的砂糖,但大部分是做为酵母的营养而被消化掉了,所以完成的发酵种,具柔和甘美的甜味。使用此发酵种时,能做出与添加砂糖的面包截然不同的香甜成品。
老面
在面包制作用语中所谓的老面,并不是指中式面点的老面般自然发酵面成的发酵种,而是将残留下来使用酵母菌的法国面团经过一夜发酵而成的。
老面的魅力在于拥有酵母菌的安定发酵能力,而在使其发酵的部分蕴藏出微量酸味及甘甜气息。这样微量的发酵风味可以让面包产生更加柔和的美味。
手感烘焙
每个面包都需要经过216小时的长时间低温发酵,细心烘焙而成。每个面包都是师傅们用心做出来的艺术品,赋予每个面包生命,让他们自由充分的呼吸。 臺北物语不在乎工艺是多么的繁复,等待是多么的漫长,他们坚信等待能赋予我们最纯真的美味,坚持将这最自然的美味呈现给消费者。
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产品展示
▲品名:卡门
主要成份:岩盐、鲜奶、全麦粉、天然酵母、奶油、木糖醇、乳酪、蔓越莓
▲品名:紫薯乳酪
主要成份:岩盐、鲜奶、全麦粉、天然酵母、奶油、木糖醇、乳酪、紫薯泥
▲品名:杂粮
主要成份:燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子
▲品名:莱姆葡萄
主要成份:盐、鲜奶、面粉、天然酵母、奶油、糖、莱姆乳酪、葡萄干
▲品名:紫米红豆
主要成份:高筋面粉、新鲜手工酵母、红豆馅
▲品名:巨无霸
主要成份:盐、面粉、酵母、鲁邦种、乳酪丁
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门店展示
世界城店▼
西红门荟聚店▼
天津印象城店▼
6
加盟简介
加盟条件
店面需求:
1.店内使用面的不低于60平米;
2.电缆总功率80KW以上(含380V动力电);
3.上下水,上水压力2-3kg,下水畅通;
4.冷风空调(自装吊顶空调为宜);
5.排烟管道(可使用排风管道也可以);
6.厨房净高2.6米(厨房吊顶喷淋以下,地下去除排水槽20cm以高度要达到2.6米)。
前期投入:
品牌使用费:18万元(三年,每月五千);
品牌使用押金:18万元(合约期满,到期退还);
市场调研及开业指导费用:5.8万元(包含2个月的员工培训);
后场设备:15万元;
收银系统:1.2万元;
前期投入共计:58万元(其中包含18万元品牌使用押金,实际投入40万元)
平均回本周期为6-12个月
加盟流程
1
【咨询申请】
填写“阅读原文”加盟意向表,品牌方与加盟者初步沟通。
2
洽谈加盟具体事项
3
签署合作协议
4
派遣团队考察指导开业
5
加盟者自主经营并接受总部定期培训升级产品
(详细加盟政策,填写加盟意向表之后,会有专业人员为您讲解)
2. 怎样自己开一家烘焙店?
作为一个吃到好吃蛋糕会幸福星人
给楼主一些作为顾客的想法
1.好吃最重要!!!
我之前吃过一个蛋糕,网上团购的,然后自己去拿!是在居民楼里一个小姑娘自己做的烘培工作室,小小的一室。
那个蛋糕真的超级好吃!我和朋友三个人吃了,立马被俘虏,我一直在想着,下次还要吃他们家,也要推荐给朋友。
2.营销也很重要(上团购,朋友圈发优惠信息等)
刚开始开店可以做一些让利团购,先让别人尝到你的烘培的味道,让店铺慢慢的做起来。积累了一定好评,就会有回头客,和自带流量了。
3.外观也很重要
看到好看的食物就会忍不住想要拍照分享,而且也会有食欲。
4.去做
既然想要开店了,就去努力吧。努力的人一定不会运气太坏。
至于位置什么的,我觉得也重要,但是没有那么重要,因为现在各种外卖都很方便。而且烘培如果味道好,很容易培养固定客户消费,蛋糕更是预订制度。所以,想做的事情用心做,顾客肯定感受得到的,加油哦(´-ω-`)
3. 亲子diy烘焙加盟品牌有哪些?
专业的儿童烘焙加盟,为热爱烘焙的你提供一个烘焙的平台,只为你烘焙!只为让你的孩子体会到更多的烘焙乐趣。为促进亲子互动,提高孩子的动手能力,在专业的儿童烘焙主题乐园diy饼干活动,家长和小朋友都玩的不亦乐乎。
专业的儿童烘焙加盟注重烘焙爱好者的经验交流与分享,为您设计了设备齐全的DIY烘焙交流学习区,烘焙教学师将悉心指导您完成每一步操作,可以让你轻松发挥创意,创造出健康、美味、独一无二的西点与身边的人一起分享,感受您的喜悦和满满的成就。
专业的儿童烘焙加盟亲子烘焙活动、手工现场烘焙西点提供、互动烘焙DIY团队课程。精选60余款针对家庭蛋糕西点课程及烘焙DIY项目,让社会大众不分男女老少都可以简单学会,真正感受自己动手做蛋糕,人人都是西点师的生活乐趣,充分体现自己创造美味、卫生、精致的健康家居生活。
当然,专业的儿童自助DIY烘焙根据不同的年龄段的孩子会有不同的烘焙课程,针对于不同年龄段的孩子烘焙教室会采用不同的教学方法,从多方面提高孩子对烘焙的兴趣以及培养孩子的动手能力。在烘焙的学习过程中,还可以激发孩子的创造力以及想像力。还可以教会孩子与家人和朋友一起分享,除了一起分享烘焙的乐趣之外,还可以一起分享成功的喜悦。
4. 加盟烘焙店?
建议还是去学校学校比较好 兰州欧米奇是个很好的学校呢
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