靠大虾(云南烤虾做法)
资讯
2024-01-21
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1. 靠大虾,云南烤虾做法?
烤虾的材料
沙虾300克,柠檬一个,黑胡椒,头曲,盐,橄榄油,姜,蒜,砂糖
烤虾的做法
1.沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。
2.姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。
3.柠檬1-2片挤出汁、头曲小半瓶盖、黑胡椒适量、橄榄油适量、柠檬丝少许、盐适量、砂糖少许姜蒜适量和虾混合搅拌均匀腌5分钟。
4.烤箱180度预热,把腌好的虾倒入锡纸内,封口包好。
5.烤箱180度中层烤25-30分钟即可。
2. 烤大虾正宗做法?
主料:基围虾500克。
辅料:孜然粉适量,辣椒粉适量,料酒适量。
调味料:食盐适量,鸡粉20克,鸡精10克,胡椒粉5克。
第一步:把买回来的的大虾,剪去虾须,从尾部抽去虾线,放入清水中清洗干净。
第二步:把清洗干净的大虾,放入盆中加入鸡粉、鸡粉、胡椒粉、食盐和料酒,腌制二十分钟。
第三步:把腌制好的大虾穿窜,用竹签子,从大虾的尾部,一直穿出头部,这样一个个把它穿好备用。
第四步:烤炉开火,烤大虾炉温必须要高,才能把大虾烤的,皮酥肉嫩的,应为大虾很容易烤熟的,炉温升高后,把大虾放上烤制。
第五步:放上大虾后,要及时刷上一层植物油,要快速翻动,烤制虾皮起泡的时候,要在刷一次油,然后撒上孜然粉,和辣椒粉即可。
第六步:孜然粉和辣椒粉撒上后,稍微烤制一下,即可离火转盘。这道(烤大虾)就做好了
3. 烤虾和对虾有什么区别?
烤虾和对虾是两种不同的食物,它们在形状、种类、烹饪方式和用途上存在明显区别:
1.种类:
烤虾:烤虾通常指各种类型的虾类,如明虾、虎虾、白虾等,通常是带壳或去壳的虾,可以在烧烤架上或烤箱中制作。
对虾:对虾是一种特定的虫类,也称为北极虾、大虾或北极对虫。它们是深海虫类,通常有坚硬的外壳和肉质的内部。
2.形状:
烤虾:烤虾通常保留了虾的形状,可以是整只虾或虾尾。
对虾:对虾通常是圆柱形,没有虾的传统形态,外壳坚硬,需要剥壳才能食用。
3.烹饪方式:
烤虾:烤虾通常用烤架、烤箱或烤盘烹饪,可以配以各种香料和酱汁,以增加口味。
对虾:对虾通常是以煮、蒸、炸或烧烤等方式烹饪,通常剥去外壳后食用。
4.用途:
烤虾:烤虾通常作为主菜、开胃菜或配菜,可以单独食用或添加到各种菜肴中。
对虾:对虾主要用于制作虾肉、虾仁等虾制品,如虾仁三明治、虾仁沙拉等,很少单独食用。
综上所述,烤虾是一种通用的虾类烹饪方式,可以包括各种虾,而对虾是一种特定的虫类,通常用于特定的虾制品。这两者在食材、形状和用途上都存在差异。
4. 空气炸锅版烤大虾的做法步骤图?
用料
阿根廷红虾
葱姜蒜
白兰地 料酒
黑胡椒
盐
盐烤阿根廷红虾的做法
红虾解冻
剔除虾线 清理干净
放入葱姜蒜,料酒或白兰地,黑胡椒腌制5到10分钟。
腌好的虾放锡纸上面,撒上蒜末,姜末,黑胡椒,盐,根据个人口味调节,也可放入一点调和油味道更香。
永锡纸包好,尽量不要透气。
放入空气炸锅,200度10分钟。
取出打开锡纸,香气扑鼻。
放入盘中,再撒点黑胡椒和盐,开吃!
5. 芙蓉烤虾的做法?
食材清单
海虾 8只 、 黄油 适量 、 柠檬 半个 、 大蒜 一头 、 盐 适量
做法步骤
1,把虾洗净,去须去脚,把虾从背剪开,取出虾线,虾是从后背整个刨开的,平放在盘子里
2,黄油在室温下熔化,蒜切末后煸炒出香味倒入黄油,加入盐,切半个柠檬,把柠檬汁挤入黄油,调匀抹在虾背上
3,烤箱200℃预热,等预热好后,把虾放在中层,200℃烤8分钟即可
6. 1只烤虾干多少克?
一只烤虾干有多少克?
这个问题的话要看你是什么虾,如果是一只河虾,那这只河虾干只有零点几克,如果是大一点的一只龙虾干,那可能有10~20克左右,如果是一只海虾那也有好10克左右,如果我们要吃烤虾干的话,最起码要50 500克左右那才一大碗,那才够吃,那不然不然是吃不够吃的。
7. 烤虾能煮着吃吗?
能
主料: 海虾250g
辅料: 生抽2勺 15g 辣椒面一勺半 20g 麻椒面一勺 15g 姜沫15g 蒜泥15g 盐根据个人口味 法香(调香用)不加也没事
做法
1.准备海虾8只,250g左右(或鲜虾250g亦可)。
2.将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒,放入冰箱腌制2个小时以上(最好腌制一夜 那样更加入味)。
3.将提前腌好的虾从冰箱取出,选用可微波容器,盖上保鲜膜高火加热4~5分钟即可。香嫩可口的快手诱惑虾就做好啦。
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1. 靠大虾,云南烤虾做法?
烤虾的材料
沙虾300克,柠檬一个,黑胡椒,头曲,盐,橄榄油,姜,蒜,砂糖
烤虾的做法
1.沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。
2.姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。
3.柠檬1-2片挤出汁、头曲小半瓶盖、黑胡椒适量、橄榄油适量、柠檬丝少许、盐适量、砂糖少许姜蒜适量和虾混合搅拌均匀腌5分钟。
4.烤箱180度预热,把腌好的虾倒入锡纸内,封口包好。
5.烤箱180度中层烤25-30分钟即可。
2. 烤大虾正宗做法?
主料:基围虾500克。
辅料:孜然粉适量,辣椒粉适量,料酒适量。
调味料:食盐适量,鸡粉20克,鸡精10克,胡椒粉5克。
第一步:把买回来的的大虾,剪去虾须,从尾部抽去虾线,放入清水中清洗干净。
第二步:把清洗干净的大虾,放入盆中加入鸡粉、鸡粉、胡椒粉、食盐和料酒,腌制二十分钟。
第三步:把腌制好的大虾穿窜,用竹签子,从大虾的尾部,一直穿出头部,这样一个个把它穿好备用。
第四步:烤炉开火,烤大虾炉温必须要高,才能把大虾烤的,皮酥肉嫩的,应为大虾很容易烤熟的,炉温升高后,把大虾放上烤制。
第五步:放上大虾后,要及时刷上一层植物油,要快速翻动,烤制虾皮起泡的时候,要在刷一次油,然后撒上孜然粉,和辣椒粉即可。
第六步:孜然粉和辣椒粉撒上后,稍微烤制一下,即可离火转盘。这道(烤大虾)就做好了
3. 烤虾和对虾有什么区别?
烤虾和对虾是两种不同的食物,它们在形状、种类、烹饪方式和用途上存在明显区别:
1.种类:
烤虾:烤虾通常指各种类型的虾类,如明虾、虎虾、白虾等,通常是带壳或去壳的虾,可以在烧烤架上或烤箱中制作。
对虾:对虾是一种特定的虫类,也称为北极虾、大虾或北极对虫。它们是深海虫类,通常有坚硬的外壳和肉质的内部。
2.形状:
烤虾:烤虾通常保留了虾的形状,可以是整只虾或虾尾。
对虾:对虾通常是圆柱形,没有虾的传统形态,外壳坚硬,需要剥壳才能食用。
3.烹饪方式:
烤虾:烤虾通常用烤架、烤箱或烤盘烹饪,可以配以各种香料和酱汁,以增加口味。
对虾:对虾通常是以煮、蒸、炸或烧烤等方式烹饪,通常剥去外壳后食用。
4.用途:
烤虾:烤虾通常作为主菜、开胃菜或配菜,可以单独食用或添加到各种菜肴中。
对虾:对虾主要用于制作虾肉、虾仁等虾制品,如虾仁三明治、虾仁沙拉等,很少单独食用。
综上所述,烤虾是一种通用的虾类烹饪方式,可以包括各种虾,而对虾是一种特定的虫类,通常用于特定的虾制品。这两者在食材、形状和用途上都存在差异。
4. 空气炸锅版烤大虾的做法步骤图?
用料
阿根廷红虾
葱姜蒜
白兰地 料酒
黑胡椒
盐
盐烤阿根廷红虾的做法
红虾解冻
剔除虾线 清理干净
放入葱姜蒜,料酒或白兰地,黑胡椒腌制5到10分钟。
腌好的虾放锡纸上面,撒上蒜末,姜末,黑胡椒,盐,根据个人口味调节,也可放入一点调和油味道更香。
永锡纸包好,尽量不要透气。
放入空气炸锅,200度10分钟。
取出打开锡纸,香气扑鼻。
放入盘中,再撒点黑胡椒和盐,开吃!
5. 芙蓉烤虾的做法?
食材清单
海虾 8只 、 黄油 适量 、 柠檬 半个 、 大蒜 一头 、 盐 适量
做法步骤
1,把虾洗净,去须去脚,把虾从背剪开,取出虾线,虾是从后背整个刨开的,平放在盘子里
2,黄油在室温下熔化,蒜切末后煸炒出香味倒入黄油,加入盐,切半个柠檬,把柠檬汁挤入黄油,调匀抹在虾背上
3,烤箱200℃预热,等预热好后,把虾放在中层,200℃烤8分钟即可
6. 1只烤虾干多少克?
一只烤虾干有多少克?
这个问题的话要看你是什么虾,如果是一只河虾,那这只河虾干只有零点几克,如果是大一点的一只龙虾干,那可能有10~20克左右,如果是一只海虾那也有好10克左右,如果我们要吃烤虾干的话,最起码要50 500克左右那才一大碗,那才够吃,那不然不然是吃不够吃的。
7. 烤虾能煮着吃吗?
能
主料: 海虾250g
辅料: 生抽2勺 15g 辣椒面一勺半 20g 麻椒面一勺 15g 姜沫15g 蒜泥15g 盐根据个人口味 法香(调香用)不加也没事
做法
1.准备海虾8只,250g左右(或鲜虾250g亦可)。
2.将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒,放入冰箱腌制2个小时以上(最好腌制一夜 那样更加入味)。
3.将提前腌好的虾从冰箱取出,选用可微波容器,盖上保鲜膜高火加热4~5分钟即可。香嫩可口的快手诱惑虾就做好啦。
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